近日,早餐界刮起了“小龙虾风”。

2023年的6月,“中国包点十大品牌”和善园推出一款新品包子-香辣龙虾包,用夏季热门美食单品研发出香辣过瘾的龙虾包。

新品“香辣龙虾包”上市首日,全国多家门店出现爆单,即登和善园门店新品销量TOP1,上新当日销量破20000只;上市一周,更是突破100000只。

单日销量破20000只,龙虾包带火了一个新趋势

6月25日,和善园推出一款香辣龙虾包,手掌大的包子内含饱满的馅料,4只龙虾尾配比足量猪肉鲜馅,再将香辣酱料与之炒制融合,每一口包子都香而不燥、鲜辣过瘾。

因为精准戳中年轻人的心,香辣龙虾包单日销量破20000只,上市一周突破100000只,成为名副其实的“爆单王”。

和善园这次是“有备而来”,官方表示,这款香辣龙虾包是和善园2023年度“众测冠军”,历经33次研发,评测出香辣酱料、龙虾、猪肉的黄金配比,香气识别度提升约15%。

值得关注的是,“香辣龙虾包”的龙虾原料选自“水乡园林”潜江市的当季小龙虾,虾大肉美、壳薄肉满、腮净腹白,且每只虾必经机器筛选和人工挑选的双重考核,为消费者带来更高品质的饮食体验。

网友直呼“和善园是懂应季的”“这才是我要的龙虾包呀”“和善园是紧跟市场的”,并自发组成了“夏日龙虾包打卡团”。

“香辣龙虾包”这一单品是否会成为包子口味的新流行风潮,尚未可知。但通过对馅料的不断升级创新,研发全新的口感和风味,或许是主导新一轮包子爆款的方向之一。

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